宿云古樹茶接連開店 實體店再次受到追捧了嗎
2021-07-01
最近，蘭州拉面備受資本追捧引起熱議。在消費賽道投資持續火熱的當下，實體門店重新回到大眾視野。
近十年來，市場上一直有唱衰實體門店的論調，然而縱觀互聯網電商平臺高速發展的這十年，也是線上市場競爭愈演愈烈的十年。電商競爭早已進入紅海模式，想要流量就要先砸重金建團隊、投線上廣告、引流……7*24小時的工作強度更是讓創業者們精疲力盡。
這十年中，看似已無優勢的實體門店卻在競爭中屹立不倒，并且越來越受到資本關注。這不僅體現在餐飲行業，茶行業亦是如此，街邊林林總總的茶葉店從來就沒有淡出過人們的視線。最近幾年，許多新銳茶品牌如宿云古樹茶在國內迅速發展，開設了多家門店。為什么市場開始再次追捧實體門店了呢？
嚴格意義上說，市場并不是重新追捧實體門店，而是茶行業的發展就沒有離開過實體門店。這主要是由以下幾點決定的：
首先，人類是群居動物，有基本的社交需求。著名心理學家馬斯洛提出的“需求層次理論”，認為人的需求從低到高可以分為五個層次，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實現需求。在品茶的過程中，人們恰恰完成了這五個層次中的后三個：“社交需求、尊重需求、自我實現需求”，是茶葉店提供了這樣完美的需求場景。因此，以茶葉店、茶館為代表的實體門店為人們營造了必需的線下親密場景，有其存在的重大意義，不可取代。
其次，資本具有逐利性，在投資環境中，資本必須做最優的成本收益分析，必須去做利潤最大化的努力。茶行業自古即有，經營門店的投資門檻較低，經營較為簡單，且產品的投資回報率較高。尤其是主做普洱茶、白茶的茶葉店，在儲存得當的情況下，茶品沒有過期風險。隨著陳放時間的增加，老茶價值水漲船高，從而大大降低了投資和庫存風險。
第三，茶葉屬于食品。一家門店能讓客戶親自到店品嘗，面對面交流和直接的品飲體驗能促成更多成交。這些客戶具有長期、良好的復購率。此外，茶友之間以及與店主之間的交流能夠促成更多茶葉以外的合作，人脈資源將在日積月累中發展壯大。
此番宿云古樹茶在全國多地開店，是基于多年來對市場的研判和分析，也是對上述三大邏輯的一種踐行。
茶行業屬于大健康行業，它既是最傳統的行業，同時也被時間所證明、最為長久。加之像宿云古樹茶這樣的一些新銳茶品牌進入市場，將會帶給茶行業及從業者更多的發展契機。
來源：搜狐網 聯播快訊
